中新经纬4月14日电。 12日!卡斯乳业诗词针对近期上海市市场监视办理局酵母超标传递公布了产风致量陈述。陈述显现！卡斯相关批次产品的留样经姑苏市产风致量监视查验所《姑苏海关综合手艺中心等机构检测!均契合国度标准。据悉!普通情况下？酸奶只需分开冷藏情况{进入常温情况(就会持续发酵?持续发酵简单招致酵母超标。过量的酵母会招致酸奶的风致和口感爆发更多的变化。业浑家士正文(当酸奶存放或销售终端冷链温度不达标时？酵母菌会增殖]大体当包装被外力挤压和透露时[气氛中的酵母会进入产品：对酸奶形成净化。一般情况下[当产品中酵母含量到达6000 CFU/mL时}酸奶的机关形态微风味不会有较着变化{当酸奶有较着产气或演化时？酵母量普通在10万菌落单元/毫升以上。 .根据卡斯乳业出具的产风致量陈述[该批涉案酸奶出厂时的检测成果?和工厂本地监管局的抽检成果均显现{酵母菌数< 1 CFU/毫升。因而{卡斯断定酵母超标应当是产品出厂后储存温度不梦想变成的。卡斯乳业表示、事发后立即采纳动作(完成了对冷运环节的排查(一切冷链车辆的GPS系统和温控系统均未呈现成就。同时’对销售终端也停止了全面排查]创造不符的处所。协商调温？合意入库温度恳求}此后每月很多于两次对终端销售温度情况停止查抄。